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素食不等于「只吃菜不吃肉」

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　　一、素食不等于「只吃菜不吃肉」

　　其实茹素并不是「粗茶淡饭如苦行」，茹素也分几种素食方法，我们可以依据本身状况挑选适合的素食方法。

　　1. 严格素食

　　只需严格的素食，是一点动物性食物都不吃的，甚至动物油以及和动物食物一同烹调的素菜也不吃。有的僧侣，连葱、蒜、韭菜、香菜这类香辛蔬菜也不吃。

　　2. 弹性素食 / 半素

　　假如终年不吃动物性食物，是会对身体健康产生影响的。所以，就有了弹性素食。他们看状况，有的时分会吃点肉的。

　　3. 鱼素

　　鱼素归于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。所以，当一位素食者说自己吃鱼的时分，请不要太惊奇。

　　4. 蛋奶素

　　蛋奶素也归于一种半素，他们可以喝牛奶、酸奶，可以吃各种蛋类，身体需求的大部分养分可以得到比较充沛的确保。特别是奶制品中的钙质，是大多数其它食物所不能比较的。

　　无论哪一种素食方法，都要留意养分均衡。而挑选半素或许蛋奶素，能更好地防止养分不良、养分不均衡的发生。

恰当吃一些素食对身体有哪些优点？

　　恰当吃一些素食对身体有哪些优点？

　　1.恰当吃一些素食，素食中的膳食纤维，有助于促进肠道的活动帮助消化，促进清理肠道中的宿便和的排出然后到达功能，维护肠道的健康，降低肠道相关***产生的***。

　　2.恰当吃一些素食，素食中的不饱和脂肪酸，有用维持体内的平衡，调节血液粘稠度，按捺血管壁中的脂肪沉积，增强血管的弹性和韧性，减小的几率，然后可以防备***的产生。

　　3.恰当吃一些素食，素食中的***C，具有很强的还原性和酸性。有助于进步食物中的铁的吸收率，然后防备缺铁性的产生，一起***C还具有、按捺自由基的特点，有用减小产生的几率。

　　其次，***C还参与胶原蛋白的组成，起到维护肌肤、延缓变老的效果。

　　或许是看到吃素食给***带来的这些优点，所以现在风靡素食主义。可是主张以下这类人群不要长时间坚持只吃素食。

给肠胃放个假，“素食”你都吃对了吗？

　　?食用菌，包含香菇、木耳、鲜蘑菇、平菇等，它们属于蔬菜（含有***和铁、锌、钙等），但与一般蔬菜不同的是它们还含有较多蛋白质，并且蛋白质质量，可认为素食者供给较好的蛋白质。

　　?海藻类，包含紫菜、海带和裙带菜等，能为素食者供给***、铁、锌、钙和蛋白质等。海藻还供给n-3多不饱满脂肪酸。主张把海藻类与食用菌合并核算，全素食者每天都要食用5~10克（干重）；蛋奶素者能够少一些。

　　?多种植物油，且包含亚麻油或紫苏油。这两种油富含亚麻酸，是素食者n-3多不饱满脂肪酸的首要来源。在现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化，对“素食”的概念也由传统的严厉，到适应年展的广泛。

　　土里生的、水中长的植物，可供人们直接使用或加工使用的食物，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜、果品、豆制品和面筋等资料制造的素菜等食物。